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Eat when Feeling Hungry
Mascotte est un nom bien établi à Knokke depuis des années. Le restaurant, dirigé par le grand chef Christian Van den Ouden, propose des délices culinaires. Laissez-vous choyer par la délicieuse cuisine franco-belge dans un cadre attrayant et profitez de la vue sur toute la salle de jeux.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 18h30 à 23h.
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à la carte
Les entrées
Saumon
Saumon fumé – citron – oignon – persil
€ 17
Huîtres
Fine de Claire no3 (3p./6p./9p.)
€ 9/€16/€20
Noix de St-Jacques
Poêlé – chicons – pomme Cox - miel
€ 24
Crevettes grises
Carpaccio de tomates – crevettes grises – salade sucrin – œuf de ferme
€ 15/€24
Crevettes grises
Croquettes artisanal – citron – persil frit
€ 9 /€16/ €24
Cailles
Mousse de cailles – airelles – huil de noix - toast
€ 18
Veau
Vitello Tonato – thon – câpres – mayo - parmesan
€ 18
Soupe de poisson
Poisson de la mer du Nord – rouille – pain grillé - crustacés
€ 20
Gambas
A la plancha – piment d’espelette – ail – beurre de ferme
€ 25
Veggie
Salade de divers légumes de saison
€ 18
Plats principaux "'La Mer"
L’aile de raie
Beurre fermier – câpres – grenailles – crevettes grises – fine herbes
€ 29
Sole (+/- 600 gr.)
Beurre fermier – citron – persil – salade – sauce tartare
€ 34
cabillaud
Dos – purée d’herbes – pois - mousseline
€ 32
Waterzooi
Différents types de poissons – crustacés – pommes de terre
€ 34
Poisson du mois
€ 28
Langoustines
Noisettes – Herbes fines – Pâte fraîche
€ 34
Homard (750-800 gr.) Belle-Vue
Servi tiède – salade fraîche
€ 32/€59
Homard (750-800 gr.) Wijze van de chef
Sauce beurre blanc – l’ail – tomates – pâte fraîche
€ 32/€59
Homard (750-800 gr.) In de oven
Citron – thym – pilli pilli – fleur de sel
€ 32/€59
Plats principaux "La ferme et les pres"
Faisan
Suprême – chicons – sauce de gibiers – champignons des bois grenailles
€ 30
Cerf
Filet – céleri-rave – airelles – poire au vin rouge
€ 36
Pigeon
Pois – oignons de printemps – grenailles – agrum – navet
€ 35
Boeuf
Filet de bœuf – poivre – béarnaise – archiduc – salade
€ 33
Boeuf
Tartare de bœuf – « préparé à la minute » – salade – pommes frites
€ 26
Boeuf
Bœuf Holstein (+- 450gr) – sauce de votre choix – salade – frites
€ 34
Agneau
Carré – haricots – oignon – thym citron - moutarde
€ 34
Veggie
Hamsa – sélection de légumes de saison
€ 24
Desserts "Les douceurs"
Trio de sorbet
Limon - fruits de passion - framboise
€ 9
Sorbet Kolonel
Sorbet de citron vert - vodka
€ 10
Dame blanche
Glace à la vanille - sauce au chocolat chaud - chantilly - crumble
€ 9
Sabayon (2p.)
Bière cerise - glace à la vanille
€ 10 p.p.
Fruits frais de la saison
€ 11
Mousse au chocolat fait à la maison
€ 9
Dessert du mois
€ 11
Fromage
Trio de fromages Belges (Maître fromager Van Tricht)
€ 12
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MENU DE NOËL (21/12 - 28/12) €95
Amuse du chef
Crabe de Mer du Nord
- Timbale de tourteaux - avocat - citronelle croquant de césame
- Carlomagno Puglia “Fiano” IGT
Huîtres
- Fine de Claire Gratinée - Pommery Brut
- Peckink Bursenland “Zwitselt”
Faisant
- Suprème de faisant - champignons des bois - cellerie rave - croquette Amandine
- Vin Sobres Famille Perrin
Dessert de Noël
- Tout Chocolat
Incluant apéritif, vins, eau & café
Incluant €10 crédit de jeu
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MENU DU RÉVEILLON (31/12) €199
Amuse du chef
Lobster Salad
- Foie d’oie - langoustine - style Caesar
- Sauvignon de Touraine 2017, Domaine des Corbillières
Turbot grillé
- Pommes de terre confites - estragon
- Mâcon – Vergisson les Rochers 2017, Domaine guerrin
Faon
- Betteraves - navets - polenta - jus à la bière 'zoeteke'
- Domaine de la Janasse
Buffet de desserts
Incluant apéritif, vins, eau & café
Incluant €20 crédit de jeu
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Menu "en toute confiance"
Laissez-vous guider par notre chef!
3-cours €37
- Sauf le samedi
4-cours €45
Arrangement de vins incluant*: + €21
- * 3 verres de vin
- Servi uniquement pour la totalité des convives à la table
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JACKPOTMENU (25/11 - 29/11) €29
Marcassin
- Pâté – salade croquante – huile de noix – tomates
Daurade Royal
- Pôilée - fetuccini - coulis de tomates - estragon
Panna cotta
- Crème – pistache - kiwi
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JACKPOTMENU (02/12 - 06/12) €29
Crevettes
- Croquette de crevettes – persil - citron
Poulet
- Filet de poulet à l’hawaienne – curry – riz – ananas - crème
Moscovite
- Praliné – noix - créme
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JACKPOTMENU (09/12 - 13/12) €29
Tomates Knokkoise
- Crevettes rose – poisson de le du Nord – ciboulette - mayonnaise
Marcassin
- Goulash de marcassin – grenailles - carottes
Soupe
- Chocolat blanc – poire - kiwi
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JACKPOTMENU (16/12 - 20/12) €29
Crustacés
- Bisque de crustacés -crevettes – homard – crabe de sable
Merlan
- Filet de merlan – fenouil – réduction de bouillabaise - grenailles
Profiteroles
- Chocolat noir – crème glacée a la vanille
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JACKPOTMENU (23/12, 26/12, 27/12 & 30/12) €29
Scampis
- Curry colombo – pomme verte - crème
Cordon blue
- Charlotte – carottes – thym – jus de viande
Duo de sorbet
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CASINO ROYALE MENU NOVEMBRE €49 (+€21 Arrangement de vins)
Holstein
- Cannelloni de Holstein – foie de canard – croquant de fromage
Noix de Saint - Jacques
- St. Jacques – poêlées – noix – noisettes –tapenade de truffes
Faisan
- Suprême – chicon – navets – jus de gibier – croquettes amandine
OU
Sandre
- Filet – champignons des bois - potiron
Ananas
- Carpaccio – yaourt – pistache – sorbet citron - yuzu
OU
Fromage
- Trio de fromages Belges ( Maître fromager Van Tricht )
Réservez
CASINO ROYALE MENU DÉCEMBRE €49 (+€21 Arrangement de vins)
Anguilles fumées
- Pomme de terre charlotte – wasabi – échalotes confites – coulis d’herbes
Foie gras
- Pain d’épices – poire Williams – crunch – tahoon cress
Cerf
- Médaillon – panais – butternut – champignons des bois - ciboulettes
OU
Sandre
- Filet – champignons des bois – potiron – chou vert
Création de citron
- Espuma – sorbet – citron confit - crème
OU
Fromage
- Trio de fromages Belges ( Maître fromager Van Tricht )
Réservez
Menu Homard €65
Amuse du chef
½ homard "Belle-Vue"
½ homard "au four"
Sorbet
- Citron vert – fruit de passion - framboise
Réservez
