Sauf le samedi et jours de fête

.

.
Salade Italienne
Salade croquante – Coppa – Mortadella – Parmesan – Noix
.
Veau
Blanquette – Riz printarier – Pomme de terre vapeur
.
Flan Caramel

.

.

.
Salade Grecque
Laitue sucrine – Tomate – Olives – Feta – Oeufs durs
.
Rousette
La rousette au verts – Pomme de terre vapeur
.
Smoothie de banane
.

.

.
Crevettes grises
Carpaccio de tomates – Huile d’olive – Crevettes grises
.
Boeuf
STeak – Sauce au poivre – Salade – Frites
.
Tiramisu de fraises
.

.

.
Soupe de la mer du Nord
Cabillaud – Aiglefin – Plie – Rouille – Fromage
.
Zalm
Filet – Petits légumes de printemps – Grenailles
.
Mini dame blanche
.

Barbue légèrement fumé
Structure de betterave Chioggia – Raifort
.
Vélouté
Cerfeuil – Escargots – Crème d’ail
.
Bar de mer
Filet – Mariné – Huile d’olive – Poireau – Crevettes grises – Pommes Parissennes
ou
Canard
Magret braisé – Mille-feuille de pomme de terre et panais – Miel – Asperges verts
.
Tatin aux pommes 2020
ou
Fromage
Trio de fromage belges – Maître fromager Van Tricht
.
Arrangement de Vins: + 21 €

.

.
Amuse du Chef
.
Filet mignon
Titaki – Pousses de soja – Gingembre – Ail – Coriandre
.
Filet de barbue
Crevettes grises – Moules – Paksoi – Petits légumes de printemps
.
Dessert
Dua de sorbet – Fruit frais

.
Amuse du Chef
.
½ Homard « Belle-Vue »
Servi Tiède – Salade
.
½ Homard « Au Four »
Citron – Thym – Pilipili – Fleur de Sel
.
Sorbet
Citron Vert – Fruit de Passion – Framboise