KERSTDINER
HAPJE
Langoestinestaart
espuma van gin-tonic – zwarte peper
Hazenpastei
kumquats – sesam
VOORGERECHT
Scala van st jakobsvrucht
pompelmoes – krokant van zwarte inkt -yoghurt
SOEP
Wildconsommé
gerookte eendenborst – walnoten – Grissini
HOOFDGERECHT
Gevulde parelhoen
gekarameliseerde appelen – vijgencompote -cognacroom-amandelkroket
DESSERT
Chocolade – Classic Christmas – rode vruchten
All inclusief
(aperitief – wijn – water – koffie)
€130
+ 1000 loyaltypunten