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Menu de Pâques

Amuse
Velouté d’asperges blanches en mini-portion, anguille fumée et huile de ciboulette

Entrée
Carpaccio de noix de Saint-Jacques et crabe de la mer du Nord
avocat – citron vert – vinaigrette au fruit de la passion – toast de sésame croustillant

Plat principal
Rôti de selle d’agneau en croûte d’herbes
légumes de printemps – gratin dauphinois – jus au thym

Dessert
Tartelette au citron meringuée
sorbet à la rhubarbe

79 € p.p.+ 1000 points de fidélité
Boissons non comprises