Restaurant Mascotte is al jarenlang een gevestigde waarde in Knokke. In het visrestaurant onder leiding van topchef Christian Van den Ouden kan je proeven van heerlijke Frans-Belgische klassiekers, bereid volgens het seizoen. Onze à la carte kaart en maandelijkse degustatiemenu’s staan volledig in het teken van de verse Noordzeevis, met als absolute blikvanger onze bouillabaisse. Ook de carnivoren vergeten we niet met een selectie tijdloze vleesgerechten. Dit alles gepaard met een ruime keuze aan wijnen en bubbels.
Laat je verwennen in de sfeervolle en unieke setting van restaurant Mascotte, iedere dag geopend van 18u30 tot 23u00. Door haar centrale locatie in het casino moet je min. 21 jaar oud zijn. Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
Een verfijnde hap vooraf
Zalm – €17
Gerookte – Citroen – Ajuin – Peterselie
Ganzenlever – €22
Gebakken – Peren – Zoete aardappelen
Rund – €20
Carpaccio – Olijfolie – Pesto – Parmezaan
Grijze Garnalen – €24 / €34
Handgepeld uit Zeebrugge – Carpaccio van tomaten – Sucrinesla – Hoeve-ei
Vitello Tonnato – €20
Mayo van tonijn – Kappers – Parmezaanse kaas
Garnaalkroketten – €10 / €17 / €25
Ambachtelijk bereid – Citroen – Peterselie
Gamba’s – €25 / €35
Gebakken – Espelette peper – Room – Tomaat – Look
Langoustines – €26 / €35
Citroentijm – Noten – Pilipili
Noordzee Bouillabaisse – €18
Rouille – Toast – 5 soorten vis
Vegetarische salade – €18
Assortiment van seizoensgroenten – Mirin – Noten
L'amour de la mer
Kabeljauwrug – €32
Geplette nicola – Grijze garnalen – Blanke botersaus
Kabeljauwrug – €32
Mousselinesaus – Kasteelaardappelen
Zeetong – €36
± 600 gram – Hoeveboter – Citroen – Peterselie – Slaatje – Tartaarsaus – Frietjes
Schelvis – €28
Filet – Gewokte seizoensgroenten – Krielaardappelen
Zalm – €28
Filet – Bearnaisesaus – Frietjes
De absolute blikvanger van Restaurant Mascotte
Noordzee Bouillabaisse – €28
Toast – Rouille – 5 Soorten vis
Noordzee Bouillabaisse Royal – €49
Toast – Rouille – 5 Soorten vis – 1/2 Kreeft
Noordzee Bouillabaisse de Luxe – €59
Toast – Rouille – 5 Soorten vis – 1/2 Kreeft – Langoustines – Schaaldieren
De keuze van de chef
1/2 Kreeft Belle Vue – €33
1 Kreeft Belle Vue – €60
1/2 Kreeft van de Chef – €33
Citroentijm – Hoeveboter – Pilipili
1 Kreeft van de Chef – €60
Citroentijm – Hoeveboter – Pilipili
Geserveerd met rijst, frietjes of pasta.
Pure kwaliteit met passie bereid
Rundstartaar – €24
Bereid “à la minute” – Slaatje – Frietjes
Lamsfilet – €32
Groene groentjes – Lamsjus – Munt – Krielaardappelen
Gebakken Duif – €38
Snijbonen – Sojascheuten – Jus corsé – Polenta
Ossenhaas – €33
Peper-, bearnaise- of champignonsaus – Slaatje – Frietjes
Nog een laatste guilty pleasure
Trio van Sorbet – €9
Limoen – Passievrucht – Framboos
Dame Blanche – €9
Vanille-ijs – Warme chocoladesaus – Slagroom – Crumble
Sabayon – €10
Kriekenbier – Vanille-ijs
Café Glacé – €11
Mokka-ijs – Espresso – Room
Soufflé – €11
Hoeve-eieren – Limoen – Yuzu – Merengue
Vers Fruit – €12
Volgens seizoensaanbod – Limoensorbet
Trio van Belgische Kazen – €14
Assortiment kaas van kaasmeester Van Tricht
Vertrouw op de creativiteit van onze chef
Met zijn heerlijke creatieve gerechten, bereid met onze seizoensgebonden producten, zal onze chef je ongetwijfeld bekoren.
Uitgezonderd op zaterdag en feestdagen
3 gangen: €37
4 gangen: €48
Inclusief aangepaste wijnen: + €23
Ga op een culinaire ontdekking
Zalm
Tartaar – Avocado – Sjalot – Tomaat
.
Mini Bouillabaisse
Toast – Rouille – 5 soorten vis
.
Kabeljauwrug
Grijze garnalen – Mousselinesaus
Trio van sorbet
Inclusief aangepaste wijnen: + €23
Iedere eerste zondag van de maand
Voor één keer opent chef Christian de deuren van zijn restaurant Mascotte iets vroeger. Reserveren is steeds verplicht.
Garnaalkroketje
Gefrituurde peterselie – Citroen
.
Sliptong
Frisse salade – Frietjes
.
Dame blanche
*Inclusief 500 loyaltypunten
4/11 - 14/11
Carpaccio van tomaten
gebrande makreel – Japanse dressing
Op het vel gebakken kabeljauwhaasje
kruidenpuree – handgepelde grijze garnalen – blanke botersaus
Panna Cotta
van kastanjes
Aperitief, wijnen & water inbegrepen.
24, 25 en 26 december
Hapje
Tartaar van zeebaars – avocado – limoen – Chardonnay-azijn
Glaasje Champagne Pommery Brut
Voorgerecht
Oosterscheldepaling – rode biet – Nicola aardappelen – haringkaviaar
Tussengerecht
Kort gebakken langoustinestaartjes – knolselderstructuur (crème – chips – emulsie)
Hoofdgerecht
Grietfilet – bosmengeling – groene kool – geplette Nicola aardappelen met truffeltapenade
Dessert
Kerstdessert
TIP! Assortiment aangepaste wijnen, zorgvuldig geselecteerd door onze sommelier: +€25
31 december en 1 januari
Hapje
Tartaar van zeebaars – avocado – limoen – Chardonnay-azijn
Glaasje Champagne Pommery Brut
Voorgerecht
Terrine van ganzenlever – gekarameliseerde appelen – crumble van noten – toast
Tussengerecht
Kort gebakken Sint-Jacobsnoot – crème & chips van zoete aardappelen
Hoofdgerecht
Licht gegaarde turbotinfilet – gekarameliseerd witlof – mengeling van winterse groentjes – aardappelgratin
Nagerecht
Nieuwjaarsdessert
Restaurant Mascotte bewijst dat we in Grand Casino Knokke alles inzetten op een totale beleving in een uniek en stijlvol kader. Om die ervaring nog meer te verbeteren stellen we je een arrangement voor om je verblijf bij ons helemaal onvergetelijk te maken.
Met het Dine&Play package kan je samen met je vrienden heerlijk dineren in het restaurant alvorens te genieten van de spanning van het spel in het casino. Het perfecte begin van een fantastische avond.
(+32) 050 630 500
