Home Restaurant
Eat when feeling hungry
Mascotte is al jarenlang een gevestigde waarde in Knokke. Het restaurant onder leiding van topchef Christian Van den Ouden biedt culinaire hoogstandjes aan. Laat je verwennen door de heerlijke Frans-Belgische keuken in een sfeervol decor en geniet van het uitzicht over de volledige speelzaal.
Het restaurant is dagelijks open van 18.30 u tot 23.00 u.
Reserveer
à la carte
Voorgerechten
Zalm
Gerookte zalm - citroen - ajuin - peterselie
€ 17
Sint-Jakobsnootjes
Carpaccio - Limoen - Merin - Roze peper
€ 20
Oesters
Fine de Claire n°3
€ 9 / €17 / €22
Grijze garnalen
Carpaccio van tomaten - Grijze garnalen - Sucrine sla - Hoeve-ei
€ 15 / €24
Garnaalkroketten
Ambachtelijke kroketten - Citroen - Peterselie
€ 9 / €16 / €24
Pomme Zoutoise
Bintje - Grijze garnalen - Gerookte zalm - Zure room
€ 24
Gambas à la plancha
Citroentijm – Limoenboter – Sjalotten – Paprikapoeder
€ 23 / €33
Gambas
Gebakken - Espelette peper - Room - Tomaten - Look
€ 25 / €35
Mini Noordzee bouillabaisse
Noordzee vis - Rouille - Toast
€ 18
Veggie
Tricolore van tomaten - Koolrabi - Gemarineerde rammenas
€ 18
Hoofdgerechten "T Zeetje"
Zonnevis
Filet - Mosselen - Kokkels - Emulsie van geitenkaas
€ 30
Tong (+/- 600 gr.)
Hoeveboter- Citroen- Peterselie - Slaatje - Tartaarsaus - Frietjes
€ 36
Kabeljauwrug
Geplette Nicola - Grijze garnalen - Sjalotten - Bieslook
€ 32
Tonijn
Gewokte groenten - Terikyaki saus - Basmati rijst
€ 30
Vis van de maand
€ 28
Kreeft (750-800 gr.) op Thaise wijze
Tomaten - Look - Gember - Chilipeper -Kokosmelk - Koriander
€ 33 / €59
Kreeft (750-800 gr.) Belle-Vue
Lauw geserveerd - Salade
€ 33 / €59
Kreeft (750-800 gr.) In de oven
Citroen - Tijm - Pili pili - Fleur de sel
€ 33 / €59
Hoofdgerechten "Vanuit hoeve en weide"
Kipfilet
Op lage temperatuur - Champignons - Room - Kriel
€ 26
Fazant
Witloof - Knolselderij - Amandelkroketten
€ 29
Hert
Médaillon - Pastinaak - Butternut - Boschampignons
€ 34
Côte à l'os (2 p.)
Côte à l'os 2 personen - Saus naar keuze - Frietjes
€ 59
Ossenhaas
Peper – Béarnaise – Champignons – Slaatje
€ 33
Rundstartaar
"Bereid à la minute" - Slaatje - Frietjes
€ 24
Dunne lende (Limousin +- 350 gr.)
Dunne lende (Limousin) +-350 gr. – Saus naar keuze – Slaatje – Frietjes
€ 34
Veggie
Quinoa - Noten - Wokgroenten - Wortelcrème - Tuinbonen
€ 24
Salades
Caesarsalade
Kropsla - natuuryoghurt - eieren - look - Parmezaanse kaas
€ 23
Salade Mascotte
Gerookte zalm - grijze garnalen - kropsla - fijne charcuterie
€ 25
Geitenkaas salade
Kropsla - gerookte spek - hoeve eitje - tomaten
€ 23
Desserts "De zoete zonde"
Trio van sorbet
Limoen - passievrucht - framboos
€ 9
Mango
Fijn gesneden - crème van yoghurt - munt
€ 10
Dame blanche
Vanille ijs - warme chocoladesaus - slagroom - crumble
€ 9
Sabayon
Chocolade - vanille ijs - crumble
€ 11
Vers seizoensfruit
€ 11
Huisgemaakte crème brûlée
€ 9
Dessert van de maand
€ 11
Kaas
Trio van Belgische kazen (Kaasmeester Van Tricht)
€ 12
Reserveer
Menu "en toute confiance"
Laat je leiden door onze chef!
- Met zijn heerljike creatieve gerechten, bereid met onze seizoensgebonden producten, zal onze chef u ongetwijfeld bekoren!
3-gangen €37
- Uitgezonderd op zaterdag en feestdagen
4-gangen €45
Inclusief aangepast wijnarrangement*: + €21
Reserveer
JACKPOTMENU (10/11 - 14/11) €29
Pompoen
- Velouté van pompoen - Gerookte paling - Broodcroutons
Kabeljauw
- Kabeljauwrug - Kriel - Ratatouille van groenten - Tomatenpesto
Verse fruitsalade
Reserveer
JACKPOTMENU (17/11 - 21/11) €29
Zalm
- Tartaar - Sjalot - Olijfolie - Bieslook
Rund
- Steak - Pepersaus - Frietjes - Slaatje
Panna Cotta van mokka
Reserveer
JACKPOTMENU (24/11 - 28/11) €29
Fazantpastei
- Uienconfituur - Notenolie - Slaatje
Wild Goulash
- Wortelen - Wild jus - Pomme vapeur
Ananas - Limoen - Limoncello - Munt
Reserveer
CASINO ROYALE MENU NOVEMBER €49 (+€21 Wijn arrangement)
Sint-Jacobsnootjes
- Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes - Roze peper - Merin - Limoen
Kastanje
- Velouté - Wilde eend - Boschampignons
Jonge tarbot
- Filet - Prei - Groene selder - Mosseljus - Krielaardappelen
OF
Fazant
- Suprême - Witloof - Spruitjes - Raapjes - Wild sausje
Vijgen
- Fijngesneden verse vijgen - Yuzu - Pistache ijs
OF
Kaas
- Trio van Belgische kazen (Kaasmeester Van Tricht)
Reserveer
Kreeftenmenu €65
Amuse van de chef
½ kreeft "Belle-Vue"
½ kreeft "in de oven"
Sorbet
- Limoen – passievrucht – framboos
Reserveer
Kerstmenu (24/12 - 26/12) €70
Hapje van de chef
- Ganzenlever / peren / noten
Noordzeekrab
- Toren van Noordzeekrab/ avocado / citroenmelisse / krokantje van sesamzaadjes
Oesters
- Gegratineerde Fine de Claire / Pommery Brut
Fazant
- Suprême van fazant / boschampignons / knolselder / Amandine kroketten
Kerstdessert
- Assortiment chocolade
Inclusief €10 speelkrediet
Reserveer
Nieuwjaarsmenu Mascotte (30/12 - 01/01) €65
Hapje van de chef
- Noordzeekrab – avocado – limoen – crunch van zwarte olijven
St. Jakobsnootjes
- St. Jakobsnootjes - puree van bloemkool – gefrituurde schorseneren
Filet van Ree
- Pastinaak – peren in rode wijn – butternut – boschampignons
Creatie van kastanjes
Inclusief €5 speelkrediet
Reserveer
Dinnershow Magrittezaal Oudejaarsavond (31/12) €199
Hapjes van de chef
- Aardappel soepje - chorizo
- Cakeje van groene kruiden - gekonfijte kreeft - baharat
- Rilette van hoevekip - appelsien - hazelnoot
Koud voorgerecht
- Witloof – gerookte aardappel – kruidenham – Damse mokke
Warm voorgerecht
- Krokant gebakken ganzenlever – rode biet – maggi – xeres
Hoofdgerecht
- Hertenkalf – gelakte butternut – gepofte knolselder – Amandine kroketten – jus van bramen
Dessert
- Schwarzwälder kirsch taart
Koffie
Inclusief aperitief, wijnen en waters
Inclusief €20 speelkrediet
Reserveer
