Restaurant

Tricolore van tomaten

• Olijfolie - Noordzee garnaaltjes

Kabeljauwrug

• Oostendse puree - blanke botersaus

OF

Entrecote van Limousin

• Bearnaisesaus - frietjes – sla

Dessert naar keuze

Niet op zaterdag en feestdagen

Laat je leiden door onze chef!

• Met zijn heerljike creatieve gerechten, bereid met onze seizoensgebonden producten, zal onze chef u ongetwijfeld bekoren!

3-gangen €37

• Uitgezonderd op zaterdag en feestdagen

4-gangen €45

Inclusief aangepast wijnarrangement*: + €21

• Inclusief €5 speelkrediet
• * 3 glazen wijn
• *Menu wordt enkel per tafel geserveerd

Caesar salade

• Kip – krokante sla – gekookte eieren – verse kruiden - tomaten

Waterzooi van vis

• Pladijs – zeeduivel – kabeljauw – gekookte aardappelen - groentensliertjes

Fruitsalade van het seizoen

Scampi’s

• Look – tomaten – sjalotten - hoeveboter

Gehaktballen

• Noorse kersen – frieten - slaatje

Chocoladeschuim met slagroom

Zalm

• Gemarineerde zalm – koolrabi – venkel – basilicum

Sepia (zeekat)

• Look – tomaten – bieslook – koriander

Zeeduivel

• Filet – gekonfijte rode ajuin – Chinese kool – zeewier – jus van bouillabaisse

OF

Brasvarken

• Kroontje – jonge prei – crème van pickles – paddenstoel - wortel

Rood fruit

• Slaatje – bosbessen – frambozen – aardbeien – zwarte bessen – granité van limoen

OF

Kaas

• Trio van Belgische kazen ( Kaasmeester Van Tricht )

Amuse van de chef

½ kreeft "Belle-Vue"

½ kreeft "in de oven"

Sorbet

• Limoen – passievrucht – framboos