Home Restaurant
Eat when feeling hungry
Mascotte is al jarenlang een gevestigde waarde in Knokke. Het restaurant onder leiding van topchef Christian Van den Ouden biedt culinaire hoogstandjes aan. Laat je verwennen door de heerlijke Frans-Belgische keuken in een sfeervol decor en geniet van het uitzicht over de volledige speelzaal.
Het restaurant is dagelijks open van 18.30 u tot 23.00 u.
Reserveer
à la carte
Voorgerechten
Zalm
Gerookte zalm - citroen - ajuin - peterselie
€ 17
Kalf
Vitello tonato – tonijn – steelkappers – Parmezaan – olijfolie Grand-Cru
€ 17
Rund
Carpaccio - olijfolie - pesto - Parmezaanse kaas
€ 20
Grijze garnalen
Carpaccio van tomaten - grijze garnalen - sucrine sla - hoeve ei
€ 9/€16/€24
Garnaalkroketten
Ambachtelijke kroketten - citroen - peterselie
€ 9/€16/ €24
Pomme Zoutoise
Bintje - grijze garnalen gerookte zalm - zure room
€ 24
Gambas
à la plancha - citroentijm – limoenboter – sjalotten – paprikapoeder
€ 23
Gambas
Gebakken - espelette peper - room - tomaten - look
€ 25
Veggie
Tricolore van tomaten - koolrabi - gemarineerde rammenas
€ 18
Hoofdgerechten "T Zeetje"
Zonnevis
Filet - mosselen - kokkels - emulsie van geitenkaas
€ 30
Tong (+/- 600 gr.)
Hoeveboter- citroen- peterselie - slaatje - tartaarsaus - frietjes
€ 36
Kabeljauwrug
Geplette Nicola - grijze garnalen - sjalotten - bieslook
€ 32
Tonijn
Gewokte groenten - Terikyaki saus - Basmati rijst
€ 30
Vis van de maand
€ 28
Kreeft (750-800 gr.) op Thaise wijze
Tomaten - look - gember - chilipeper -kokosmelk - koriander
€ 33 / €59
Kreeft (750-800 gr.) Belle-Vue
Lauw geserveerd - salade
€ 32 / €59
Kreeft (750-800 gr.) In de oven
Citroen - tijm - pili pili - fleur de sel
€ 33 / €59
Hoofdgerechten "Vanuit hoeve en weide"
Kipfilet
Op lage temperatuur - champignons - room - kriel
€ 26
Lamskroon
Gebakken krielaardappelen - groene boontjes - munt - lamsjus
€ 34
Rund
Côte à l'os 2 personen - saus naar keuze - frietjes
€ 59
Rund
Ossenhaas – peper – béarnaise – champignons – slaatje
€ 33
Rund
Rundstartaar - "bereid à la minute" - slaatje - frietjes
€ 24
Rund
Dunne lende (Limousin) +-350 gr. – saus naar keuze – salade – frieten
€ 34
Veggie
Quinoa - noten - wokgroenten - wortel crème - tuinbonen
€ 24
Salades
Caesarsalade
Kropsla - natuuryoghurt - eieren - look - Parmezaanse kaas
€ 23
Salade Mascotte
Gerookte zalm - grijze garnalen - kropsla - fijne charcuterie
€ 25
Geitenkaas salade
Kropsla - gerookte spek - hoeve eitje - tomaten
€ 23
Desserts "De zoete zonde"
Trio van sorbet
Limoen - passievrucht - framboos
€ 9
Mango
Fijn gesneden - crème van yoghurt - munt
€ 10
Dame blanche
Vanille ijs - warme chocoladesaus - slagroom - crumble
€ 9
Sabayon
Chocolade - vanille ijs - crumble
€ 11
Vers seizoensfruit
€ 11
Huisgemaakte crème brûlée
€ 9
Dessert van de maand
€ 11
Kaas
Trio van Belgische kazen (Kaasmeester Van Tricht)
€ 12
Reserveer
Zomermenu (€39)
Tricolore van tomaten
- Olijfolie - Noordzee garnaaltjes
Kabeljauwrug
- Oostendse puree - blanke botersaus
OF
Entrecote van Limousin
- Bearnaisesaus - frietjes – sla
Dessert naar keuze
Niet op zaterdag en feestdagen
Reserveer
Menu "en toute confiance"
Laat je leiden door onze chef!
- Met zijn heerljike creatieve gerechten, bereid met onze seizoensgebonden producten, zal onze chef u ongetwijfeld bekoren!
3-gangen €37
- Uitgezonderd op zaterdag en feestdagen
4-gangen €45
Inclusief aangepast wijnarrangement*: + €21
- Inclusief €5 speelkrediet
- * 3 glazen wijn
- *Menu wordt enkel per tafel geserveerd
Reserveer
JACKPOTMENU (11/08 - 14/08) €29
Gazpacho (koude soep)
- Tomaten - komkommer - rode paprika - look - selder
Varkenswangetjes
- Gekonfijt - wortelen - ajuin - frieten
Smoothie van rode vruchten
- Aardbeien - rode bessen - frambozen - munt
Reserveer
JACKPOTMENU (18/08 - 22/08) €29
Tomaat mozzarella
- Di Bufala - tomaten - basilicum - olijfolie- fleur de sel
Pladijs
- Filet - bloemkool - aardappelen - velouté
Fruitsalade van het seizoen
Reserveer
JACKPOTMENU (25/08 - 29/08) €29
Forel
- Gerookt - bintjes - sjalotten - bieslook
Kip
- Filet- aardappelkroketten - champignonsaus
Duo van sorbet
Reserveer
CASINO ROYALE MENU AUGUSTUS €49 (+€21 Wijn arrangement)
Rund
- Italiaanse tartaar - Parmezaan - olijfolie - fleur de sel - kappers
Risotto
- Risotto van grijze garnalen - room - sjalotten
Zeebaars
- Filet – à l'armoricaine - artisjok - gekookte aardappelen
OF
Kalf
- Dunne lende - mini wortelen - bloemkool - kriel - kalfsjus
Bigarreau kersen
- Gebakken - granité - espuma
OF
Kaas
- Trio van Belgische kazen ( Kaasmeester Van Tricht )
Reserveer
Kreeftenmenu €65
Amuse van de chef
½ kreeft "Belle-Vue"
½ kreeft "in de oven"
Sorbet
- Limoen – passievrucht – framboos
Reserveer
