Restaurant Mascotte is al jarenlang een gevestigde waarde in Knokke. In het visrestaurant kan je proeven van heerlijke Frans-Belgische klassiekers, bereid volgens het seizoen. Onze à la carte kaart en maandelijkse degustatiemenu’s staan volledig in het teken van de verse Noordzeevis, met als absolute blikvanger onze bouillabaisse. Ook de carnivoren vergeten we niet met een selectie tijdloze vleesgerechten. Dit alles gepaard met een ruime keuze aan wijnen en bubbels.
Laat je verwennen in de sfeervolle en unieke setting van restaurant Mascotte, van dinsdag tot zondag van 18u30 tot 23u00 en elke zondagmiddag van 12u00 tot 14u30. Door haar centrale locatie in het casino moet je min. 21 jaar oud zijn. Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelgebruikers.
Het keuzemenu van het restaurant Mascotte
Kies uit één voorgerecht, één hoofdgerecht en één dessert
VOORGERECHTEN
Garnaalkroket Classic ◆ 1 stuk
ambachtelijk bereid – citroen – gefrituurde peterselie
Gebakken coquilles
groene asperges – limoenboter
Terrine van ganzenlever
vijgenchutney – verloren brood
HOOFDGERECHTEN
Kabeljauwhaasje
tapenade van zongedroogde tomaat – blanke botersaus
Tongscharfilet
nantuasaus – peterselie aardappelen
Ossenhaas Limousin
peper-, bearnaise- of champignonsaus – slaatje – frietjes
DESSERT
Dame Blanche
vanille-ijs – chocolade – slagroom
Chocolade moelleux
karamel – fleure de sel
Kaas Assortiment
kaasmeester Van Tricht
€59
incl. 1000 loyaltypunten
ALL-IN ♦ +€25 aperitief – wijn – water – koffie
Een verfijnde hap vooraf
Oesters Gillardeau N°3
3 stuks: €13 / 6 stuks: €25 / 9 stuks: €35
Zalm ◆ €22
gerookt – citroen – ajuin – peterselie
Coquilles ◆ €28
gebakken – groene asperges – limoenboter
Langoustines ◆ € 29
ovengegaard – hoeveboter – tuinkruiden
Terrine van ganzenlever ◆ €28
vijgenchutney – verloren brood
Garnaalkroket Classic ◆ 2 stuks: €18
ambachtelijk bereid – citroen – gefrituurde peterselie
Tomaat Garnaal ◆ €34
tomatenvariaties – handgepelde garnalen (100gr)
L'amour de la Mer
Tarbot ◆ €38
gepocheerd – hollandaise – kasteelaardappelen
Sliptong ◆ €34
gebakken – hoeveboter – frietjes
Kabeljauw haasje ◆ €32
tapenade van zongedroogde tomaat – blanke botersaus
Tongscharfilet ◆ €34
nantuasaus – peterselie aardappelen
Langoustines ◆ €35
ovengegaard – hoeveboter – tuinkruiden
Pure kwaliteit met passie bereid
Ossenhaas “Limousin” ◆ €35
peper–, bearnaise– of champignonsaus – slaatje – kruidenboter
Lamskroontje ◆ €36
lamsjus – groene kruiden – gratin dauphinois
Kalfsmedaillon ◆ €36
kalfszwezerik – gerookt spek – morilles
Kraakverse kreeft
Kreeft belle vue ◆ 1/2 €38 / 1/1 €64
te verkrijgen met rijst, pasta of frietjes
Kreeft van de chef ◆ 1/2 €44 / 1/1 €69
citroentijm – hoeveboter – pilipili – rijst, pasta of frietjes
Wijntip
Saint-véran ♦ Maison Joseph Drouhin
Fles €45,50
Het culinaire hoogtepunt in Visrestaurant Mascotte
Noordzee Bouillabaisse ◆ €34
daily catch
Noordzee Bouillabaisse Royal ◆ €55
daily catch – 1/2 kreeft
Wijntip
Sancerre van het huis ♦ Vincent Gaudry
Fles €50
Nog een laatste guilty pleasure
Trio van Sorbet ◆ €9
Limoen – Passievrucht – Framboos
Dame Blanche ◆ €9
Vanille-ijs – Warme chocoladesaus – Slagroom – Crumble
Sabayon ◆ €10
Kriekenbier – Vanille-ijs
Café Glacé ◆ €11
Mokka-ijs – Espresso – Room
Soufflé ◆ €11
Hoeve-eieren – Limoen – Yuzu – Merengue
Vers Fruit ◆ €12
Volgens seizoensaanbod – Limoensorbet
Trio van Belgische Kazen ◆ €14
Assortiment kaas van kaasmeester Van Tricht
Play, pause, dine & win
Iedere eerste zondag van de maand
Elke zondagmiddag kan je heerlijk lunchen in visrestaurant Mascotte, maar slechts één keer per maand kan je genieten van deze klassieker.
Garnaalkroketje
Gefrituurde peterselie – Citroen
.
Sliptong
Frisse salade – Frietjes
.
Dame blanche
*Inclusief 500 loyaltypunten
Reserveren is steeds verplicht.
Kies uit een voorgerecht of hoofdgerecht en een heerlijk dessert als suggestie van de chef
VOORGERECHTEN
Pastei van haas ◆ €20
kumquats – peer – notenbrood
Carpaccio van hert ◆ €25
truffel – rucola – Parmezaan
HOOFDGERECHTEN
Everzwijnfilet ◆ €31
flespompoen – veenbes – peper
Fazantenborst ◆ €32
witloof – appel – Calvados
DESSERT
Nougat ijs ◆ €14
gekarameliseerde vijgen – amandelen
van zondag tot donderdag
In visrestaurant Mascotte geniet je iedere week van een heerlijk menu, samengesteld door de chef. Met zijn eigen creaties zet hij de meest kwaliteitsvolle producten van de streek in de schijnwerpers.
Met het Menu Magritte proef je voor €39 van een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Bovendien krijg je ook nog eens 500 loyaltypunten om het spelplezier meteen verder te zetten. Bon appétit!
24,25 & 26 december - 18u30
Coquilles
hazelnoot – yuzu – hoeveboter
Eendenlever
javanais – kumquats – peperkoek
Kreeft
open lasagne – truffel – jus van chanterellen
Consommé
duif – gelakt – popcorn
Fazant
kastanje – witlof – woudchampignons – Calvados
Kerstdessert
chocolade – biscuit – Amaretti – mascarpone
€129 p.p.
met inclusief alle dranken
zaterdag 31 december - 18u30
Oesters
aspic – aardappel – Belgische kaviaar
Ganzenlever
praline – vijgen crumble
Gerookte paling
granny smith – zure room
Noordzeekrab
komkommer – guacamole – tomaat – basilicum
Coquilles
bouillon van langoustines – prei – zoete aardappel
Zeebaars
kokkels – spinazie – blanke boter
Hert
konfijt – rode kool – butternut – amandel – morilles
Hazelnoot
zanddeeg – chocolade – karamel
€179 p.p.
All in tot middernacht
Restaurant Mascotte bewijst dat we in Grand Casino Knokke alles inzetten op een totale beleving in een uniek en stijlvol kader. Om die ervaring nog meer te verbeteren stellen we je een arrangement voor met culinaire verwennerij om je verblijf bij ons helemaal onvergetelijk te maken.
Met het Dine&Play package kan je samen met je vrienden heerlijk dineren in het restaurant alvorens te genieten van de spanning van het spel in het casino. Het perfecte begin van een fantastische avond.
(+32) 050 630 500
